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牛杂火锅怎么做 牛杂火锅的做法

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-01-24 阅读: 0次
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  牛杂火锅

  食材:牛肉200克,豆瓣菜500克,牛心顶100克,牛百叶300克,豆腐浸泡100克,鸡血1片,海带结300克,香菜15克,红葱头20克,酱油3 bsp,陈醋3 bsp,芝麻

  牛杂火锅做法步骤

  1.用食物盐摩擦牛百叶和牛心顶部,并分别清洗海带节和鸡血。

  2.香菜、牛肉、豆腐浸泡、牛肉药丸分别清洗。

  3.水田里生长的豆瓣菜应该浸泡一到两次,然后一个接一个地清洗,以防鸡蛋粘在叶子上。切掉老根,剥姜,切片。剥下红色葱头并切片。

  4.牛肉用药丸将重复的十字形花朵切片,煮沸后,它们将形成美丽的花朵。牛肉切成薄片,加入盐,淀粉,少量食用油,浸泡一会儿,牛百叶水平切割,倒入酱油和芝麻油到红色葱头部,加入2汤匙陈醋,混合成浸液,备用;

  5.将洗净的豆瓣菜沥干水分,将牛心切片,将鸡血切片成厚片,豆腐浸泡一半或煮沸整片。喜欢吃年糕或山药的父母可以随意添加。

  6、杨电接通电源,把锅里的水变成半锅开水,从而提高加热速度。加入姜片和枸杞,加入少许花生油,盖上锅盖,用大火煮沸。

  7、然后你可以把配料放进锅里,边煮边吃,先难煮,后易煮;

  8.蘸酱可以随意调节。大蒜酱、葱、香菜、花生酱、辣椒酱、南方牛奶、腐乳、沙茶酱酱、芝麻油、陈醋,这些都是蘸酱的基本成分。

  9.汤料可以随时添加。骨汤或袋装火锅底座。我家喜欢清汤,因为它不能辣。清汤火锅根据喜好混合蘸酱,每个人的口味都不一样。

牛杂火锅做法

牛杂火锅怎么做

做牛杂火锅的小诀窍

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