香辣猪蹄火锅的做法 做香辣猪蹄火锅的步骤
香辣猪蹄火锅的做法
做香辣猪蹄火锅的食材
原料:猪蹄2、红薯、油豆皮、木耳、油麦菜、秦清场。
调味料:辛辣火锅基料,生抽2汤匙,料酒2汤匙,5颗冰糖粒,盐2茶匙,干辣椒葱姜片。
调料包:八角2,花椒1/2茶匙,草果1,1豆蔻,桂皮1,3瓣,小茴香1/2茶匙。
做香辣猪蹄火锅的步骤
1、猪蹄去除头发,清洗,切成两半。
2、向锅中加入清水,加入猪蹄,加入料酒、葱姜片、和少量花椒并用大火煮沸。
3、煮沸后撇去漂浮泡沫,取出猪蹄并排水备用。
4、服用大约2汤匙香料火锅基料。如果你喜欢辛辣的食物,你可以添加。
5、清洗锅并添加火锅底部材料。因为底部材料含有油,所以没有必要单独放炒菜油
6、放入段落葱 、姜片和八角。
7、中小火炒香壶底。
8、将猪蹄置于炒和add生抽、料酒、冰糖。之下
9、将调料袋中的所有干调料混合,并将其放入调料袋。
10、向锅里加入热水,因为你吃了火锅,所以你可以加入更多的水。然后加入调料包。
11、加入干辣椒,一起煮。将锅转小火,盖上锅盖炖1小时。
12、小时后,加入盐调味,如果汤太少,再继续烹饪40分钟。加入热水。。
做香辣猪蹄火锅的小技巧
1、如果你喜欢吃去骨的软肉,你可以炖2个小时。
2、请估计汤的量和软腐病的程度。
3、所用的干香料不必太完整,只需混合家庭炖菜。
4、我没有放老抽因为我吃了火锅,因为害怕颜色太重。
火锅猪蹄的做法
做火锅猪蹄的食材
原材料:猪蹄2公斤
调料:火锅调料一包食用油料酒 老抽生姜片新鲜花椒一小把
做火锅猪蹄的步骤
1.清洗烤好的猪蹄,加入火锅,加入适量清水,加入料酒、姜片,用大火煮沸,关火,舀起猪蹄并排水。
2.炒用油加热锅,加入姜片炒,加入火锅基炒熏香,加入新鲜花椒,加入猪蹄,煮沸料酒,老抽,炒并加入开水。
3.微烫,取炖锅,将汤与猪蹄一起倒入炒锅中,炖约2小时,直到猪蹄耙子变软。
做火锅猪蹄的小技巧
1.火锅基材可以根据自己的喜好选择不同的品牌。我通常使用夏秋。如果不够辣,在步骤2 花椒。中加入一些干辣椒和干辣椒
2.鲜花椒在促进这道菜的香气方面起着明显的作用。不要保存它。你不能买新鲜的花椒你可以倒一些花椒油,这也很好。
3.如果你习惯耐嚼猪蹄,炖2小时,适合饮用。如果你喜欢软糯的味道,炖一会儿,那样的话,趁热吃白米饭。