香辣猪蹄火锅的做法 做香辣猪蹄火锅的步骤

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　　香辣猪蹄火锅的做法

　　做香辣猪蹄火锅的食材

　　原料:猪蹄2、红薯、油豆皮、木耳、油麦菜、秦清场。

　　调味料:辛辣火锅基料，生抽2汤匙，料酒2汤匙，5颗冰糖粒，盐2茶匙，干辣椒葱姜片。

　　调料包:八角2，花椒1/2茶匙，草果1，1豆蔻，桂皮1，3瓣，小茴香1/2茶匙。

　　做香辣猪蹄火锅的步骤

　　1、猪蹄去除头发，清洗，切成两半。

　　2、向锅中加入清水，加入猪蹄，加入料酒、葱姜片、和少量花椒并用大火煮沸。

　　3、煮沸后撇去漂浮泡沫，取出猪蹄并排水备用。

　　4、服用大约2汤匙香料火锅基料。如果你喜欢辛辣的食物，你可以添加。

　　5、清洗锅并添加火锅底部材料。因为底部材料含有油，所以没有必要单独放炒菜油

　　6、放入段落葱 、姜片和八角。

　　7、中小火炒香壶底。

　　8、将猪蹄置于炒和add生抽、料酒、冰糖。之下

　　9、将调料袋中的所有干调料混合，并将其放入调料袋。

　　10、向锅里加入热水，因为你吃了火锅，所以你可以加入更多的水。然后加入调料包。

　　11、加入干辣椒，一起煮。将锅转小火，盖上锅盖炖1小时。

　　12、小时后，加入盐调味，如果汤太少，再继续烹饪40分钟。加入热水。。

　　做香辣猪蹄火锅的小技巧

　　1、如果你喜欢吃去骨的软肉，你可以炖2个小时。

　　2、请估计汤的量和软腐病的程度。

　　3、所用的干香料不必太完整，只需混合家庭炖菜。

　　4、我没有放老抽因为我吃了火锅，因为害怕颜色太重。

　　火锅猪蹄的做法

　　做火锅猪蹄的食材

　　原材料:猪蹄2公斤

　　调料:火锅调料一包食用油料酒 老抽生姜片新鲜花椒一小把

　　做火锅猪蹄的步骤

　　1.清洗烤好的猪蹄，加入火锅，加入适量清水，加入料酒、姜片，用大火煮沸，关火，舀起猪蹄并排水。

　　2.炒用油加热锅，加入姜片炒，加入火锅基炒熏香，加入新鲜花椒，加入猪蹄，煮沸料酒，老抽，炒并加入开水。

　　3.微烫，取炖锅，将汤与猪蹄一起倒入炒锅中，炖约2小时，直到猪蹄耙子变软。

　　做火锅猪蹄的小技巧

　　1.火锅基材可以根据自己的喜好选择不同的品牌。我通常使用夏秋。如果不够辣，在步骤2 花椒。中加入一些干辣椒和干辣椒

　　2.鲜花椒在促进这道菜的香气方面起着明显的作用。不要保存它。你不能买新鲜的花椒你可以倒一些花椒油，这也很好。

　　3.如果你习惯耐嚼猪蹄，炖2小时，适合饮用。如果你喜欢软糯的味道，炖一会儿，那样的话，趁热吃白米饭。