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川式羊肉火锅

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-11-30 05:53:56 阅读: 0次
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川式羊肉火锅

美食和功效:冬季菜单

川崎羊肉火锅

原料:1公斤山羊肉、香菜、 100克松脆豆酱、 100克羊油、100克泡椒、香囊、姜块、葱 50克红油、 50克鲜汤([/k62/]盐、泡菜 20克水、5克味精、胡椒粉4克芝麻油。

川崎羊肉火锅做法

1)清洗选定的羊肉并将其放入锅内。加入清水、生姜、葱煮至软。冷却后,把它换成一把刀,放在盘子里。香菜并清洗以备后用。

2)炒把锅点着,加入一点基础油炒甜姜、葱,倒入新鲜的汤,加入盐、味精、胡椒粉、香料袋,用中火将汤煮至浓稠的白色,加入羊油,倒人火锅,加入、

3)将腌制的辣椒剁碎,加入泡菜水,做成一道风味菜,香菜剁碎,放在菜的内端。

特色:红色和白色汁,味道浓郁。

羊肉

营养素:每100克羊肉它含有66.9克水、19克蛋白质、14.1克脂肪、1.2克灰分、22微克维生素a、0.05毫克硫胺素、0.14毫克核黄素和232毫克钾。钠80。6毫克,钙6毫克,镁20毫克,铁2.3毫克,锰0.02毫克,锌3.22毫克,铜0.75毫克,磷146毫克,硒32.2毫克,烟酸4.5毫克。

羊肉功效:益气养血,温中温肾。用于治疗气血不足、体虚消瘦、脾胃虚弱、腹痛、食欲不振或呕吐、肾虚阳衰、腰膝酸软、尿频、阳痿。

饮食禁忌:羊肉属于温补食品,无论春夏秋冬。羊肉均可食用,不适合与西瓜。各种急性炎症、热病、皮溃疡和各种出血性疾病患者食用。外源性致病因子或过热烹饪的食物、

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生姜和羊肉可以一起食用:可以治疗腹痛、胃寒

萝卜和羊肉可以一起食用:经常食用可以降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌的作用,具有更好的益智健脑的作用,可以为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分,具有补充五脏、气血的作用。

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如何购买羊肉

羊肉是家庭经常食用的肉制品之一。它营养价值丰富。羊肉主要包括新鲜、陈旧变质,以及羊的年龄。。选择时,应确定羊肉颜色、弹性、粘度和气味。....]

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