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酸汤鸡火锅

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-01-31 阅读: 0次
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  酸汤鸡火锅

  材料:两只乌骨鸡(重约2000克),各150克牛肚、 150克牛肉围,100克猪瘦肉、各100克猪腰,白菜、 150克水浸发粉丝 150克水浸红薯面粉、

  调料:汤酱150克,猪油100克,芝麻油10克,葱、生姜各15克,花椒5克,胡椒粉3克,味精5克,鲜汤(或鸡汤)2000克。

  酸汤鸡火锅做法步骤

  1.宰杀乌骨鸡,去除所有毛发,切掉爪子尖,去除内脏,清洗并沥干水分,用刀切成5厘米见方的块,在沸水锅中煮沸至70-80%熟,取出。大块干净的多毛腹部。环喉清洁和切割部分。猪瘦肉切片。猪腰去除腰部 切片。白菜、油菜茎洗净沥干。浸泡粉丝、红薯粉丝切片。土豆洗净去皮切片。豆腐和大米豆腐浸泡在水中,在除鸡块以外的每种材料上切成条状。

  2.把锅放在火上,加热猪油,闻一闻汤酱炒,加入鲜汤、鸡块、葱(切节)、姜(碎打)、花椒、胡椒粉、芝麻油煮沸,去除漂浮泡沫,加入味精

鸡腿浓汤火锅做法步骤

  鸡腿浓汤火锅

  配菜:配料可以根据个人喜好选择。以下是我家的火锅小菜。青菜(娃娃菜、油菜、花环、花椰菜、香菜)、鸡腿蘑菇、杏鲍菇、

  汤料原料:鸡腿1片、葱姜片、 15片枸杞、 2-3片红枣

  1.鸡腿洗净,放入锅中,加入2大碗清水,放入葱切片、姜片、枸杞、大枣,用高热煮沸,改用低热煮1小时。

  2.鸡汤煮好后,与鸡腿一起倒入特制的火锅中。这家人围坐在一起烹饪他们喜欢的食物,并蘸上酱配料。有多美味?我不需要说亲戚们会知道它有多美味。

  做鸡腿浓汤火锅的步骤

  原材料:芝麻酱5汤匙、 1片腐乳、韭菜 1汤匙、白糖1/2汤匙、盐2汤匙、鸡精1汤匙

  1.把盐放进芝麻酱 。

  2-3.加入冷开水去除大麻酱。慢慢加入冷开水。大麻酱和水完全混合后,下次添加。如果一次加入过多的水,就会发生油水分离。大麻酱将成为不粘的水样。

  4.大麻酱在谢凯之后,加入腐乳并搅拌均匀。

  5.添加韭菜花朵并搅拌均匀。

  6.加入糖和鸡精搅拌均匀。

  7.加入葱姜和蒜末,搅拌均匀。如果你喜欢辛辣的食物,你也可以加入一些辣椒油。

酸汤鸡火锅怎么做

做酸汤鸡火锅的小诀窍

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