当前位置

首页 > 特色菜 > 火锅 >

甲鱼火锅

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-06-27 阅读: 0次
  • 爆炒田鸡的做法大全
  • 牛骨高汤沙锅
  • 土豆烧肉
  • 麻油萝卜的做法大全
  • 鱼香茄夹 此菜汁浓味香 入口酥软
  • 电压力锅排骨的做法大全

美食及其效果:火锅食谱

甲鱼火锅

这道火锅是一道著名的菜& ldquo砂锅甲鱼& rdquo;、& ldquo;炖甲鱼& rdquo;如发育进化。它被用作火锅籽晶,独特清汤,质地柔软蜡质,风味清新,具有滋阴壮阳、健脑强身的功效。它可以单独食用或用于高端宴会。

材料:(4人)

鲜甲鱼1(重约1500克),牛蹄筋150克,牛喉、冬菇、冬笋、火腿各100克,金钩50克,小白菜150克,鱼汤2000克。

调味品:精制盐 10g,味精5g,料酒 50g,胡椒粉 3g,葱 75g,生姜50g,花椒 5g,泡椒15g,白糖 5g,猪油200g 。

甲鱼火锅实践

1.宰杀新鲜的甲鱼,刮掉旧皮,砍掉头、爪子,把它们切成12块,放入沸水锅中煮沸,除去所有血渍,清洗。牛的环状喉咙,撕掉外壁上的肋骨,切下十字形花刀,切成6厘米、宽2厘米。/[的条状将中指厚条。冬菇换成条。冬笋、火腿并分别切片。小白菜选择并清洗上述材料。除甲鱼片外,将其放在盘子上并放在火锅周围备用。

[/H/] 2。炒把锅点着,把猪油煮到50%热,散发出葱 、姜末炒下面的香味。降低腌制胡椒、料酒、花椒、盐、味精、白糖、胡椒粉,煮沸,加入鱼汤煮沸,去除浮沫,先加入金钩。火锅,然后加入/[]

风味菜肴:由辣椒油、味精、芝麻和盐制成。每道菜都是。

: 甲鱼应该是新鲜的,现在就应该屠宰和加工。死亡甲鱼以后不应该吃。甲鱼因为汤味道更好,感冒发烧的人不应该吃。以免加重症状。这个火锅如果加入10克冬虫夏草,就是& ldquo虫草甲鱼火锅& rdquo;具有补益肺肾的功效,对治疗体虚咳嗽、哮喘、腰痛、遗精等有一定疗效。,是老年体虚咳嗽的食疗佳品。

......

小吴做菜网-学做菜从这里开始

#第三方统计代码(模版变量)