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香辣干锅土豆片的做法 做香辣干锅土豆片的步骤

作者:小吴做菜网 发布时间: 2019-08-23 阅读: 0次

  香辣干锅土豆片的做法

  做香辣干锅土豆片的食材

  土豆 3个 葱 半根 蒜 4-5瓣 豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺 豆豉 1勺 花椒 20克 麻椒 5克 茴香 5克  盐 少许 糖 少许 酱油 味精 干辣椒 适量  八角 1个 香叶 1片  

  做香辣干锅土豆片的详细步骤

  1、土豆切片并在水中煮沸。你不必煮得很好。很难打破它。沸水有两个目的:一是快速烹饪;另一个是在制作干锅时节省燃料。

  2、油麦饭石煎锅,加入葱,大蒜,花椒,大麻胡椒,茴香,豆豉,八角,香叶,用小火闻炒。

  3、加入干辣椒、郫县蚕豆、大豆酱炒并调味。

  4、添加土豆,用小火油炸土豆,然后翻转中间。醉后,放适量酱油和盐(因为豆豉、大豆酱都很咸,吃盐的人不能轻放盐),少量糖和味精。

香辣干锅土豆片做法

香辣干锅土豆片怎么做

做香辣干锅土豆片的小诀窍

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