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干锅土豆片的做法及步骤

作者:小吴做菜网 发布时间: 2019-10-05 阅读: 0次

干锅土豆片的做法

  做干锅土豆片的食材: 土豆 4、5个 五花肉 适量 大虾 6只 葱、姜、蒜、蒜苗、 红椒 2个 干辣椒适量、郫县豆瓣酱1大勺 香辣酱 1勺 生抽 少许白糖 少许 花椒粒 适量 洋葱 半个

做干锅土豆片的步骤

  1、土豆将厚片去皮切片,浸泡在水中,五花肉切片,虾去除虾线条,切割并准备所有其他成分~

  2、辛辣酱和切碎的pi县豆瓣菜酱

  3、虾倒入一点料酒和白胡椒,一点盐腌制~

  4、土豆控制含水量,往锅里多倒一点油,把土豆切片放入锅里慢慢煎至两面金黄,然后放入锅里备用(煎三次后,锅会煎得均匀)。

  5、油炸后放入虾锅内土豆并放入锅内

  6、将适量的油倒入另一个罐中,在油热下翻转五花肉[/k270/]并将颜色变化推到一边。红油由麻辣酱、郫县蚕豆酱、花椒和干辣椒炒制成

  7、转炒 add 葱生姜和大蒜、红辣椒和蒜苗炒 ~

  8、添加虾

  9、添加土豆切片

  10、翻过来,加一点糖和生抽,半碗水。

  11、品尝咸味,根据您的口味放盐转炒。

  (我放的盐不够酱)

  12、倒入预热过的平底锅,涂上洋葱酱,沥干水分,撒一点芝麻即可食用!

  13、铸铁锅用了,女儿下班回来仍然很暖和!

  做干锅土豆片的小技巧

  土豆要切厚片,我用的是稍小的土豆、整片切的!

干锅土豆片怎么做

做干锅土豆片的小诀窍

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