当前位置

首页 > 特色菜 > 干锅 >

干锅鸭翅的做法 做干锅鸭翅的步骤

作者:小吴做菜网 发布时间: 2019-10-05 阅读: 0次
  • 香辣干锅虾的做法 2种香辣干锅虾的做法步骤
  • 腊香干锅手撕包菜的做法 做腊香干锅手撕包菜的步骤
  • 香辣干锅鸡的做法 做香辣干锅鸡的步骤
  • 腊香干锅土豆片的做法 做腊香干锅土豆片的步骤
  • 干锅茶树菇的做法及步骤
  • 干锅连藕鸭的做法及步骤

  干锅鸭翅的做法

  做干锅鸭翅的食材:

  鸭翅15个、生抽10ml、风味豆豉酱一大勺、蚝油10ml、大料2瓣、香叶4片、大蒜6瓣、姜3片、啤酒一听、白糖适量、盐适量(我没有放,根据您的口味吧)。

  配菜:香芹200克、泡发的香菇20个、青蒜1棵、鲜红辣椒1个。

  做干锅鸭翅的步骤


  一、准备工作:

  1、鸭翅放冷水中加20毫升白兰地,大火焯水,不盖盖儿。

  2、捞出冲去血沫,沥干水分。

  3、挤入青柠汁,腌制十分钟。腌好后倒出青柠汁。

  二、做法:

  1、热锅凉油,放入大料、香叶、蒜和姜,至稍微变色。

  2、放入一大勺风味豆豉酱和适量白糖,炒出香味。

  3、放入腌制好的鸭翅,翻炒几下。

  4、放入泡发好的香菇,翻炒一分钟。

  5、加入生抽和蚝油,继续翻炒一分钟。

  6、倒入一整罐啤酒,中火烧五分钟,烧的过程中不盖盖儿。

  7、加入香芹,翻炒一分钟。

  8、出锅前撒上青蒜和红辣椒即可。

  做干锅鸭翅的小技巧

  1、焯水之前要把鸭子里的血水冲洗干净。

  2、炖制过程中,最好用啤酒而不要用水。
 

干锅鸭翅做法

干锅鸭翅怎么做

做干锅鸭翅的小诀窍

#第三方统计代码(模版变量)