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干锅有机菜花

作者:小吴做菜网 发布时间: 2019-10-05 阅读: 0次
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  干锅有机菜花的做法

  做干锅有机菜花的原料:有机菜花、熟带皮、五花肉、葱姜、蒜干、红辣椒、鲜味酱油、花生、油盐

  做干锅有机菜花的步骤


  1、新鲜有机菜花500克左右

  2、用刀切或手掰的方式将菜花掰开

  3、在开水锅里汆烫一下,变色即可捞出,放冷水里拔凉

  4、捞出控干水分

  5、葱姜蒜适量分别改刀切成丝块

  6、五花肉切成薄片

  7、炒锅放油,放几粒花椒爆香,准备几个干红辣椒与葱姜蒜调料放入煸炒出味

  8、放上五花肉片翻炒

  9、倒上鲜味酱油翻炒着色

  10、这时放上控好水的菜花,快速翻炒

  11、放上少许的盐翻拌均匀出锅

  做干锅有机菜花的小技巧

  1、这个菜花炒之前一定要烫一下,开水入锅,见变色就捞出,最好是过2遍凉水后放凉水里拔凉,这样能保持菜花的脆度

  干锅菜花的做法

  做干锅菜花的食材

  主料:菜花 500g 辅料、 干辣椒10个葱白2个蒜头3粒生姜2片细红椒1个细青椒1个干虾仁30g油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蚝油适量、生抽适量、 干锅菜花

  干锅菜花的做法步骤

  1、 菜花洗净掰成小块。

  2、 干干锅菜花锅菜花坐锅热水,水开后下菜花焯一下,捞起滤水。

  3、 干红椒剪段,葱头拍碎,生姜切片,蒜头拍碎。

  4、 干虾仁清水泡着备用。

  5、 青红椒洗净切斜段。

  6、 坐锅热油,下葱白蒜头生姜煸香。

  7、 下滤干水的干虾仁煸香。

  8、 倒入干红干锅菜花椒。

  9、 倒入焯过水的菜花翻炒。

  10、 加盐、生抽、蚝油调味,倒入干锅菜花青红椒,炒至断生即可。

  做干锅菜花的窍门

  炒的时候全程不需要加水 如果家里有五花肉,用来炒菜会更香些。 生抽和蚝油都咸的干锅菜花,盐要适量、加。 

 

干锅有机菜花做法

干锅有机菜花怎么做

做干锅有机菜花的小诀窍

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