当前位置

首页 > 特色菜 > 干锅 >

作者:小吴做菜网 发布时间: 2020-06-21 阅读: 0次
  • 海菜凉粉的做法大全
  • 姜爆鸭子的做法大全
  • 清炒大虾仁
  • 饼干的做法大全
  • 沪式清爽肉皮冻的做法
  • 酸奶水果沙拉的做法大全

  干锅手撕包菜的做法隶属于湘菜系,味道清爽鲜美,很适合用来当做开胃菜,包菜是甘蓝的变异品种,全国产量丰富,所以经常用来做成各种美食,在国外,人们经常用来制成蔬菜沙拉,或者当其他食物的配菜,在国内,包菜则会出现在各种各样的食物之中。除了它的口味清新,包菜对于十二指溃疡还有治疗效果。今天小编向大家介绍一道干锅手撕包菜的做法,主要是用到了包菜,还有五花肉,将这两种食物经过一番烹调,做出的食物异常美味。

  干锅手撕包菜的做法:

  食材明细:包菜,蒜苗,五花肉,食用油,葱,生姜,鱼豉油,大蒜,白砂糖,,干辣椒和食盐等;

  1.包菜清洗干净,用手直接撕成块状,放在淡盐水中浸泡一段时间,约20分钟左右;

  2.锅中清水烧开后加入少许的食盐和油,将包菜放进去焯烫一会儿,变色后就可以捞出来了;

  3.捞出来的包菜放在凉水中浸泡,彻底冷却之后沥干水分备用;

  4.五花肉洗干净切成薄片,加入蒸鱼豉油,搅拌均匀进行腌制,使其入味;

  5.葱姜蒜分别洗干净切片备用,辣椒切成小段,与花椒一同备用;

  6.炒锅中适量的油烧热后把花椒倒进去爆香,然后将花椒捞出,放入葱姜蒜爆香,再把五花肉放进去大火煸炒;

  7.接下来把干红辣椒段放进去煸炒,加适量的料酒,白砂糖和蒸鱼豉油,翻炒均匀后将包菜加进去一起翻炒;

  8.蒜苗洗干净后切断,放在锅中一起炒,最后加入适量的香醋,翻炒均匀后关火,加入少许食盐和鸡汁调味就可以了;

  9.将食物全部倒在干锅里面,用酒精加热,一边加热,一边食用,跟外面餐馆的做法一样的哦!

  干锅手撕包菜的做法,如果根据上面所介绍出来的步骤来做,就能做出味道上乘的干锅包菜,这道看似不起眼的食物,因为加入了五花肉,所以在享有包菜的清香之余,还有五花肉的浓郁香味。干锅手撕包菜的做法,可以根据自己的喜好决定加入什么食材,上面小编介绍的加入五花肉的是比较经典的做法,如果是吃腻了肉类,也可以选择不加肉类,直接用包菜做出一道清新的美味食物。

......

小吴做菜网-学做菜从这里开始

#第三方统计代码(模版变量)