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香辣干锅虾

作者:小吴做菜网 发布时间: 2019-11-09 阅读: 0次
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  香辣干锅虾的做法一:

  食材明细:虾,芹菜,麻辣花生,色拉油,食盐,葱,花椒,大蒜,土豆,黄酱,豆豉辣酱,蒸鱼豉油;

  做香辣干锅虾的步骤

  1.土豆去皮后切成片状,大葱切段,蒜拍碎即可,虾处理好,加入少许食盐腌制20分钟;

  2.炒锅中倒少许食用油,将土豆片放在里面,用中火煎,然后淋入适量的蒸鱼豉油,翻炒均匀,土豆呈现出油亮,煮至5成熟后盛于干锅中;

  3.锅中再次倒入少许食用油,烧热后将葱蒜,花椒和干红辣椒段倒进去爆香,炒出香味之后加入黄豆酱和豆豉酱,煸炒出红油;

  4.将虾倒进去,大火将虾炒至变色,加入少许蒸鱼豉油后翻炒均匀,然后把炒好的虾倒在土豆上面,撒上麻辣花生和切好的芹菜段,点上火,便可以在干锅中一边加热,一边食用了。

  干锅虾的做法二:

  食材明细:虾,生姜,大蒜,耗油,老抽,生抽,绍酒,砂糖,葱,色拉油;

  1.准备一个陶瓷锅,将切好的姜蒜片平铺在锅底,虾处理好了之后直接放在锅里面摆放整齐;

  2.取一个碗,在里面加入适量的耗油,老抽,生抽和砂糖,搅拌均匀当做料汁,直接淋在虾上面腌制半个小时;

  3.加入适量的油,用大火加热,烧开后改成中火焖煮几分钟,再加一勺油,撒上葱末收汁即可。

香辣干锅虾做法

香辣干锅虾怎么做

做香辣干锅虾的小诀窍

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