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干锅菊花牛鞭的做法及步骤

作者:小吴做菜网 发布时间: 2019-10-11 阅读: 0次
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  干锅菊花牛鞭的做法及步骤

  主料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克。

  调料:豆瓣酱3克,桂皮3克,八角2克,整干椒3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,姜3克,蒜瓣3克,高汤200克。

  做法:1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。

  2、炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可。

菊花牛鞭做法

干锅菊花牛鞭怎么做

做干锅菊花牛鞭的小诀窍

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