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客家酿豆腐的做法步骤

作者:速7菜谱 来源: 发布时间: 2020-01-20 阅读: 0次
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  客家酿豆腐

  食材:老豆腐1个、五花肉100g、酱油蚝油香油少许、鸡粉辣椒、芝麻小姜末一点洋葱

  客家酿造豆腐的做法

  步骤1、将豆腐挖成半球。 将猪肚加入生姜芝麻油,酱油,糖,鸡粉和胡椒粉中。 将咸味猪肉放入豆腐洞。 然后把它放在锅里。 放入橄榄油,将豆腐炒至金黄色。 将温水放入碗中,调入酱油,蚝油,胡椒粉,鸡粉,芝麻。 搅拌均匀。

  步骤2、将酱汁加入豆腐中煮10分钟。 用玉米淀粉倒入锅中。 把切碎的葱。

老村长豆腐

分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:方方球 查看源文 老村长豆腐属于东北菜,主要食材豆腐,口味香,工艺炒,中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。 老村长豆腐的做法图片 我要点评晒成果照片 原  料: 新鲜大豆腐、里脊肉、小葱、小树椒、油、两粒花椒粒、酱油、盐、水淀粉。[HaoChi123.com] 特  色:极好的下酒菜——豆腐很香,肉丝很香,葱花很香,干炸辣椒更香。[HaoChi123.com] 操  作: 1、新鲜大豆腐切小块。如果是热乎的大豆腐直接吃就行,如果是冷豆腐就放开水里煮一会儿。

2、里脊肉切丝。

3、小葱切段。请注意我用的不是一块菜板。

4、小树椒切段,放进盘里。豆腐放进大碗里,中间摆上一溜儿葱花。

5、锅里烧热油,油里加两粒花椒粒。花椒粒变黑的时候把热油倒进辣椒碗里。辣椒油就做好了。

6、锅里加油,烧热,下里脊丝煸炒,肉丝变色后加酱油盐继续炒,最后用水淀粉勾芡。

贴士:一面放上炒好的里脊丝,一面放上炸好的辣椒段,中间用葱花当界河,颜色老冲击眼球了。这样一碗内容丰富的豆腐,别说老村长了,就我这样的贫农都爱吃。[HaoChi123.com] 营养价值: 豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;... 全文 所有豆腐菜谱

客家酿豆腐怎么做

做客家酿豆腐的小诀窍

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