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毛豆炒牛肉末 做夏季菜毛豆炒牛肉末的步骤

作者:速7菜谱 来源: 发布时间: 2019-05-08 阅读: 0次

  毛豆炒牛肉末的做法

毛豆炒牛肉末的做法

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  做毛豆炒牛肉末食材

  主料

  牛肉250g、毛豆250g

  辅料

  油适量、盐适量、红辣椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、老抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、麻油适量

  做毛豆炒牛肉末步骤

  1.首先将葱切末、蒜子切末、姜切末、牛肉切末、红椒切丁。

  2.准备好牛肉末,淋入适量老抽、料酒拌匀,腌制二十分钟。

  3.锅中倒入小半锅清水,加两勺盐,下入毛豆,煮熟,捞出。

  4.锅中倒入油,下入姜、蒜子、葱煸香,接着将牛肉末倒入锅中,翻炒变色后,倒入毛豆翻炒。

  5.随后加半勺盐、少许白糖,撒上胡椒粉,淋入适量老抽翻炒调味,再加入红椒翻炒,最后淋入适量麻油提鲜味,即可享用。

  做毛豆炒牛肉末技巧

  1.毛豆提前用清水煮熟。

  2.煮毛豆的时候加少许食盐与几滴食用油,可保持毛豆的绿色。

毛豆炒牛肉末怎么做

做毛豆炒牛肉末的小诀窍

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