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韩式炸鸡的做法 做韩式炸鸡的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-11-08 阅读: 0次
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  韩式炸鸡的做法

  做韩式炸鸡的食材

  主要成分:鸡胸肉

  卤肉:大蒜两片(切碎),少许糖,胡椒粉适量,料酒两勺,盐一点,生抽两勺。

  面糊:玉米淀粉 2勺和普通面粉1勺。

  包装酱果汁:韩国辣味酱,番茄酱,沙拉酱,蚝油,糖,水,各两勺。

  表面装饰:炒熟白色芝麻。

  做韩式炸鸡的步骤

  1.鸡胸将肉切成适当大小的块,与腌泡汁混合,腌制至少半小时;

  2.将包装好的酱果汁混合均匀,放入锅中,用小火煮沸直至起泡,关掉火,在空气中冷却;

  3.将玉米淀粉和普通面粉放入腌制好的鸡肉中混合均匀,使每块鸡肉都涂上面粉;

  4.拿起油锅,松开油,烧至锅底开始起泡,将鸡块一个一个放入,炸至凝固,捞出;

  5.再次将锅内的油加热,将炸鸡块倒入锅内,快速煎至表皮金黄色,取出沥干油;

  6.将炸鸡块放入预煮的酱果汁中,混合均匀,撒上煮好的白色芝麻。

  韩式炸鸡窍门

  1.在腌泡汁里放一点点盐。包装酱是咸的;

  2.包装酱材料的制备没有严格的比例。根据你和你家人喜欢的口味来调整是很好的,基调是酸、甜、辣。

  3.鸡块只有在用油高温油炸后,外面才脆,里面才软。

 

韩式炸鸡做法

韩式炸鸡怎么做

做韩式炸鸡的小诀窍

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