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芹菜拌卤香干的做法 做芹菜拌卤香干的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-11-06 阅读: 0次
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  芹菜拌卤香干的做法

  做芹菜拌卤香干的食材

  配料:芹菜茎、干香料、蒜片、生姜、红辣椒、香料葱;

  做芹菜拌卤香干的步骤

  1.芹菜只取茎,切成英寸段,清洗,用盐沸水热烫一会儿,捞出,漂洗,沥干备用;

  2.干盐卤,切片,在沸水中热烫一会儿,捞出,漂洗,沥干备用。

  3.将蒜瓣、生姜、熏香葱、红辣椒切碎,与芹菜、干卤水混合,加入生抽、盐、老抽、芝麻油,搅拌均匀,加入少量白糖以提高新鲜度,并在食用前放入调味料约半小时。

  做芹菜拌卤香干的小技巧

  1.芹菜茎也可以用芹菜代替;

  2.卤代熏香是湖南武冈的特产。它又硬又耐嚼。它可以切片、切碎或切成小方块。也可以用其他豆腐干的代替,只要它能与冷的混合。

  3.剁碎的辣椒和腐烂的牛奶也可以加入到冷混合物酱果汁中。

  香干炒芹菜怎么做好吃

  主料:芹菜300g、烟熏豆腐100g

  辅料:油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量

  香干炒芹菜做法步骤

  1.清洁芹菜并切成碎片。

  2.将熏香切成薄片。

  3.把油放入锅中加热。把熏香弄干,放在锅里倒出来。

  4.将油放入锅中加热,将姜片放入锅中翻炒至香味,然后在锅中翻炒芹菜。

  5.添加盐、味精鸡精,并继续转弯炒。

  6.均匀转动炒并在锅里烧香。

  7.继续均匀转动炒然后从锅里拿出来放入锅里。

 

芹菜拌卤香干做法

芹菜拌卤香干怎么做

做芹菜拌卤香干的小诀窍

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