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黑椒香草烤蘑菇的做法 做黑椒香草烤蘑菇的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-19 阅读: 0次
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  黑椒香草烤蘑菇的做法

  做黑椒香草烤蘑菇的食材:平菇1粒,杏鲍菇2粒,鲜香菇4粒,少许苦菊。

  调料:橄榄油2汤匙,1茶匙迷迭香干,1茶匙百里香,1茶匙黑胡椒粉,盐1茶匙。

  做黑椒香草烤蘑菇的步骤

  1.将平菇切成小块,用香菇、杏鲍菇,加入少量盐到清水中清洗,即使清洗后,取出并干燥。

  2.将洗净的平菇撕成小块,用厨房用纸吸收多余的水分。

  3.香菇和杏鲍菇切片备用。

  4.将适量的橄榄油倒入煎锅。

  5.加入干蘑菇,翻炒炒,首先会有一些水出来。别担心,继续翻转炒,并在干蘑菇中加入水炒和黑胡椒。

  6.将由炒制成的略微收缩的蘑菇放入烤盘,撒上迷迭香和百里香,然后将其放入烤箱中,在中间层180度处烘烤约10分钟。当蘑菇收缩时,当含水量变少时,将它们取出。用苦菊花装饰。

  做黑椒香草烤蘑菇的小技巧

  1.蘑菇就像海绵一样,容易吸水,所以不要在水中浸泡太久。

  2.各种蘑菇都可以混合烘烤。如果味道太淡,烘烤后可以撒一点盐调味。

  黑椒汁蘑菇什锦焖锅的做法

  做黑椒汁蘑菇什锦焖锅的食材:1杏鲍菇、香菇3、5个双孢蘑菇、金针菇1个小把手、1盒白玉蘑菇、1盒蟹味菇、胡萝卜半根;大号虾20

  黑胡椒汁的原料有:西红柿1、洋葱一半、蒜瓣6-8、黑色胡椒粉 5g、蚝油2勺、生抽1勺、老抽少于半勺、糖5-10g、盐一点。

  配料:青椒圈、姜片、花生油

  做黑椒汁蘑菇什锦焖锅的步骤

  1.西红柿,洋葱切成小块,用烹饪机将它们与蒜瓣一起搅拌成捣碎的汁液。

  2.取下大虾的头部,在锅底稍微多加点油,将冷油放入虾的头部,慢慢油炸虾,保留虾的油备用。

  3.倒入打碎的西红柿等。倒入虾油中,慢慢翻转小火炒。

  4.当表面起泡较浓时,加入1勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、黑色胡椒粉、糖和盐,并继续缓慢搅拌炒。

  5.把汤翻过来炒直到变稠,可以上菜了。(蚝油和生抽老抽都含有盐,盐更少。)

  黑胡椒汁蘑菇炖锅的步骤

  1.往锅里加入少许油,加入2片姜片,加入大虾并用半煎半炕的方法使大虾虾的两面酥脆即可食用。(洒一点盐尝一尝)

  2.杏鲍菇,香菇切成小块,双孢蘑菇,胡萝卜切片。

  3.在锅底加入2汤匙油,加入洋葱碎条炒至香味,加入杏鲍菇、香菇、双孢蘑菇,炒一会儿。(肉厚的蘑菇在油炸时会散发香味)

  4.加入其他嫩蘑菇,如金针菇含有更多水分。

  5.蘑菇出水后,倒入自制的黑胡椒汁,混合均匀。盖上盖子,用文火煨。

  6.沥干蘑菇汁,与大虾混合均匀。(注意观察,锅里剁碎的细微声音表明汤已经干了)撒上青椒圈,关火。

  做黑椒汁蘑菇什锦焖锅的小技巧

  1.用黄油做黑胡椒汁的西餐味道会更浓。使用虾油味道更好。

  2.黑胡椒汁中的糖和盐的量应该尝一尝,如果你喜欢甜味,就多放些糖。

  3.肉质紧密的蘑菇味道非常丰富。你必须先用油煎蘑菇以散发香味,然后用大量的水放在蘑菇后面。

  4.大虾油炸虾贝壳又脆又脆。快把它们放进锅里,否则虾贝壳不会很快变脆。然而,由于黑胡椒的添加时间短且味道淡,所以可以在食用时将其浸在黑胡椒汁中虾。

黑椒香草烤蘑菇做法

黑椒香草烤蘑菇怎么做

做黑椒香草烤蘑菇的小诀窍

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