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山药红枣排骨汤的做法 做山药红枣排骨汤的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-11-18 阅读: 0次
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  山药红枣排骨汤的做法

  做山药红枣排骨汤的食材

  排骨 400克、山药 200克、胡萝卜 50克、红枣 50克、姜 5片、 盐 10克 鸡精 5克料酒 3滴

  做山药红枣排骨汤的步骤

  1.排骨切割并清洗

  2.将山药洗净切丁备用(山药有点氧化,所以把山药洗净放入盐水中立即浸泡,而我没有放入盐水将其氧化)

  3.将红枣洗净备用

  4.胡萝卜清洗并切割成花朵形状供以后使用

  5.葱清洗生姜,切片备用。

  6.将砂锅沥干至沸腾,将切好的排骨倒入砂锅,煮沸30秒,滤出猪肉的血液,沥干备用

  7.将砂锅沥干水煮沸,排骨,山药放入砂锅,生姜,料酒放入火中煮沸

  8.加入红枣,胡萝卜并转中火10分钟

  9.把小火炖2小时。取出锅前,添加小号葱、盐、鸡精。搅拌一下,你可以把锅拿出来。

  10.美味的山药红枣排骨汤就可以了。

  山药胡萝卜排骨汤的做法

山药胡萝卜排骨汤的做法步骤

  做山药胡萝卜排骨汤的食材

  排骨 300克 山药 200克 胡萝卜 50克 姜 10克 干辣椒 5克 香菜 3克 八角 3克 生抽 5毫升

  做山药胡萝卜排骨汤的详细步骤

  1、选择新鲜排骨、山药胡萝卜。

  2、排骨清洗后,将其放入冷水盘中,热烫排骨以去除杂质。

  3、取出排骨并用温水清洗。排水以备后用。

  4、清洗胡萝卜和山药,切成小块备用。

  5、往锅里加油。当油热到8%时,加入八角翻炒至香味。

  6、将排骨放入锅中,用大火翻炒均匀。

  7、排骨将生抽和盐加入锅中。我放了两个干辣椒品尝。

  8、将胡萝卜和山药放入锅中,翻炒均匀。

  9、将胡萝卜、山药排骨均匀炒至砂锅内,加水。火煮沸后,煨2小时。

  10、撒上香菜。

  山药胡萝卜排骨汤的小技巧

  1、蒸煮前将排骨浸泡在清水中3小时排骨以有效去除排骨中的杂质和脏血。

  2、如果家里有老人或小孩,在火上炖更长时间,使排骨变软。

  山药胡萝卜排骨汤营养功效

  1、排骨富含脂肪和钙,对体弱者和成长中的儿童特别有益,能促进钙的吸收和加速生长。

  2、胡萝卜中含有的胡萝卜元素能有效保护视力,经常吃萝卜还能润肠通便。

  3、山药含淀粉特别有利于消化吸收,对女性朋友贫血有很好的效果。

 

山药红枣排骨汤怎么做

做山药红枣排骨汤的小诀窍

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