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双色泡椒味烤鱼

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-01-13 阅读: 0次
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  双色泡椒味烤鱼做法步骤

  1、圆形葱丝50g底,放烤鱼。

  2、将色拉油150克加入锅中。当温度达到50%时,分别加入60克黄色酱胡椒和60克切碎的胡椒。分别加入野山椒粉20g、姜末粉10g和大蒜粉10g。倒入300克鸡汤煮沸。用8g味精、8g鸡粉和6g白色胡椒粉调味,以除去火。

  封面装饰

  炒锅,加入另一种油烧至180℃,加入50g青椒、20g大葱切片和40g红小米,并用水烤鱼覆盖。

 

主料 辅料 步骤

味道:

咸、鲜、微辣,蒜味浓郁。

原材料:

1条烤鱼。

调味品:

200克去皮大蒜、20克泡椒粉、5克姜片、30克郫县豆瓣菜酱、盐、陈醋、料酒、白糖、胡椒粉各5克、色拉油50克红油、葱20克油、500克鲜汤

制造方法:

(1)将色拉油、红油葱放入锅中加热,将去皮大蒜炒至金黄色,加入姜片、蚕豆酱、泡椒粉炒然后加入鲜汤煮沸。

(2)加入剩余的调味料煮开,倒在烤鱼上。

(3)将白色芝麻和香菜洒在准备好的烤鱼上。

评论:

烘烤前,用蒜汁腌制,使鱼的蒜味融入骨头,然后用蒜籽补充味道,使味道更有吸引力。

双色泡椒味烤鱼怎么做

做双色泡椒味烤鱼的小诀窍

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