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担担面

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-07-17 阅读: 0次
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主料 辅料 步骤

丹丹面条的特点是面条薄,肉脆脆,以葱花、豆芽和猪油为主要调料。它汤清淡,味道鲜美爽口,不辣也不酸。这道菜在四川广为流传,经常被用作宴席小吃。

材料:

主要成分:

500克圆面条。

赋形剂:

15g鲜肉酥馅、30g菜心、葱 4g鲜花、2g豆芽和6g猪油。

香料:

辣椒油、酱油、葱各50g、芝麻酱 35g、味精2.5g、川菜100g、猪油和芝麻油20g。

生产:

1。将川菜轻轻洗净,将它们和葱分别切成细末,分成5碗,然后将其他调料分成每碗备用。

2。把锅里的水烧开。在锅里煮面条,然后装碗上菜。

键:

煮面条时,水必须煮沸。每次煮完面条后加入一点冷水,煮两次后取出。

......

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