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鲜椒老卤牛肉汤面

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-09-14 阅读: 0次
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主料 辅料 步骤


材料:

牛筋、五香蔬菜、冰糖、腐乳、酱油、鸡精、姜片、葱节、剁碎的干辣椒、盐、青椒、大蒜、香菜、碱水

方法:

卤素牛肉

1。洗干净肌腱,用飞水去除血沫。

2。在老腌泡汤或清水中加入腌泡汁、冰糖、腐乳、酱油、盐、姜片和葱节。

3。大火煮沸后,把小火炖大约1小时,然后把火关掉。

4。牛肉冷却后切成薄片,分成小份,放入冰箱冷冻保存。如果你想第二天吃,冷藏它。

牛肉

1。用沸水煮,舀起苏打水,放入碗中。

2。加入1份煮面汤和3份老卤制成汤底。

3。放入牛肉切片和青椒(剁碎的马耳)、蒜蓉、香菜、剁碎的干辣椒。

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