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腊肠蛋炒饭的做法 做腊肠蛋炒饭的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-10-08 阅读: 0次
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  腊肠蛋炒饭的做法

腊肠蛋炒饭的做法

  做腊肠蛋炒饭的食材

  大米100克香肠3根、吃盐 1/2汤匙鸡蛋1片姜汁腌菜

  做腊肠蛋炒饭的步骤

  1、准备食材

  2.干菜、香肠和姜片被切成谷物。生姜是我喜欢在烹饪中添加的东西,但它对炒米饭来说不是必需的。添加腌制蔬菜的目的是降低炒大米的油腻感,平衡味道。

  3.鸡蛋打碎,加入一点水,加入半勺食物盐,搅拌均匀。

  4.加热锅,倒入少量油(考虑到香肠炒会产生油,开始只需要少量油)。油加热后加入香肠,转动后加入腌菜和生姜炒,继续炒直到香肠变色,沥干油并倍增。

  5.倒入米饭,因为米饭有点硬,我用铲子把它们切成小块,然后慢慢地摊开。这一步是因为我喜欢软米饭,加一点水,盖上盖子使米饭变软。

  6.关火时把火关小,然后均匀地倒入蛋液并搅拌,使每一粒米都尽可能地与蛋液接触。点火前好好搅拌。

  7.当鸡蛋炒米饭快煮好的时候,你可以加入香肠或其他东西。合在一起炒甚至可以相当均匀地覆盖成品鸡蛋。米饭也如我所愿柔软芬芳。不过,我觉得香肠多了一点,腌菜少了一点,因为我懒得出门,也没有蔬菜,如果我把一些黄瓜谷物加在一起炒它会有更均衡的营养和更好的味道~

  腊肠蛋炒饭烹饪技巧

  我把食物盐的标准是这样的:按照每人每天吃多少*需要吃的食物盐的数量来加。

腊肠蛋炒饭做法

腊肠蛋炒饭怎么做

做腊肠蛋炒饭的小诀窍

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