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牛肉饭的做法 做牛肉饭的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-10-06 阅读: 0次
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  牛肉饭的做法

牛肉饭的做法步骤

  做牛肉饭的食材

  用料 洋葱3个 肉桂2个 姜5片 料酒1杯半 生抽5大勺 老抽2大勺 黄油2大勺 水半杯 白糖3大勺

  做牛肉饭的步骤

  1、用小火在平底锅里融化黄油。将生姜切片,将肉桂放入融化的黄油中,做成小片。

  2、煎至金黄色3-4分钟,然后倒入料酒煮沸。这里,打开牛肉切片,层层叠叠洋葱丝绸。重复这个过程,直到材料用完。

  3、将生抽、老抽、白糖、水放入碗中,混合均匀,倒入铺好的牛肉,盖上锅盖炖3-5分钟

  4、用铲子将底部牛肉翻至顶部,将未变色的底部牛肉翻至底部,盖上盖子,直到肉煮熟,洋葱变软

韩国人有用米饭、面条或粥做饭的习惯。牛肉汤饭是这道菜的典型代表。牛肉汤饭,汤里有肉味,而且味道香甜可口,再加上白饭和配料在汤里漂浮下沉似的隐蔽,真是好看,让人胃口大开!你要牛肉汤和米饭吗?让我们看看它是如何工作的。

韩国牛肉汤和米饭做法

佐料

四小碗米饭,牛肉(腱肉)300克,葱 2汤匙鲜花和蒜粉,鸡蛋 1煎饼,一点汤酱油,精盐,芝麻盐,胡椒粉和芝麻油各一份。

实践

1.牛肉再次用水清洗,去除血液,将大块切成小块,放入锅中,加水至淹没牛肉并煮沸。当牛肉煮熟后,取出并切成适当大小的切片。

2、切牛肉配酱油,精盐、胡椒面条、芝麻盐、芝麻油和其他香料混合均匀备用。

3.用汤酱油和精盐将煮好的肉汤牛肉变咸变淡,然后煮沸葱花和大蒜粉。

4.将刚煮好的米饭放入碗中,整齐地放入混合调料牛肉。

5.向盛有米饭和牛肉的碗里加入肉汤,撒上胡椒粉和芝麻盐,然后加入鸡蛋丝。

6、食用前加肉汤。

简单介绍牛肉汤和米饭

佐料

牛肉200克,胡萝卜50克,白萝卜50克,1茶匙姜汁,鸡蛋1片,2碗米饭,一点精盐和1茶匙切碎的大蒜。胡椒粉一点,葱花1茶匙。

实践

1.牛肉放水,加入姜汁,煮5分钟,取出清洗。

2.胡萝卜,白萝卜去皮切片。鸡蛋分散。

3.将大蒜和牛肉放入水罐中煮沸,撇去漂浮的泡沫,用低热煮沸约1小时。

4.加入萝卜片,再煮30分钟。

5.倒入米饭,煮10分钟,然后将蛋液倒入蛋花中,加入精盐,撒上胡椒粉和葱花。

技巧

对于用来煮汤的白米,剩菜是首选,因为剩菜相对较硬,烹饪时容易吸收汤。

你怎样做你的家牛肉汤和米饭

佐料

两碗米饭,牛肉150克,银杏20克,生姜20克,胡萝卜70克,白萝卜80克,葱1根,1大勺辣椒酒,酱油3大勺,1小勺糖、芝麻油和盐。

实践

1.牛肉在水中煮10分钟,舀起来,冷却,切成小块。

2.胡萝卜,白萝卜切成小块;葱切刀背面以松开后部;生姜切片;切辣椒。

3.加入葱,生姜和胡椒炒至香,加入糖炒至糖化,然后加入牛肉,银杏炒至香,倒酒,加入酱油和2杯水,混合均匀,然后放入容器中,转移至电锅。

4.向内锅加入3杯水,煮至钥匙打开并弹起,加入胡萝卜,白萝卜,向锅内加入2杯水,煮至钥匙打开并弹起,加入盐和芝麻油调味。

5.向米饭中加入牛肉汤,形成牛肉汤米饭。

浓香型牛肉汤和米饭

食物准备

白米,牛肉300克带骨头,生菜100克,百叶窗豆腐4-5片,金针菇50克,大号葱一片,洋葱半片,盐,鸡精。

方法步骤

1.彻底清洗牛肉去除血丝和鱼腥味,然后放入沸水中一段时间。

2.将牛肉放入高压锅,加入适量水炖牛肉汤底;

3.清洗青菜,去除根部金针菇,切片百叶窗豆腐,切片洋葱,清洗大葱并切成小块;

4.等待15-20分钟牛肉后,将汤压好,将汤底倒入煎锅中煮沸;

5.添加青菜,百叶窗豆腐,金针菇,洋葱,一半葱,添加盐并调味鸡精;

6.倒入白米饭碗中,撒上剩余的葱。

牛肉如何让汤和米饭有营养

1.为了使牛肉汤饭更有营养,豆芽牛肉汤饭、海鲜牛肉汤饭、紫菜牛肉汤饭和其他牛肉汤饭可以根据健康需要烹制。

2.如果你想吃美味又有营养的牛肉汤饭,请不要放冷饭,而是将新准备好的新米浸泡在热汤里。

3.大米长时间浸泡后会变得柔软无味,所以必须在食用前加入肉汤。

牛肉饭做法

牛肉饭怎么做

做牛肉饭的小诀窍

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