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鸡丝虾仁粥的做法 做鸡丝虾仁粥的步骤

作者: 来源: 发布时间: 2019-08-07 阅读: 0次
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  鸡丝虾仁粥的做法

鸡丝虾仁粥的做法步骤

  做鸡丝虾仁粥的食材

  虾仁100克、盐3g、葱25g、鸡肉1片、胡萝卜50 g、西兰花50 g、蘑菇2片、生姜1片、料酒1勺、味精半勺

  做鸡丝虾仁粥的步骤

  1.清洗米饭,加入一些清水,用电饭煲煮1小时。

  2.煮粥时,准备其它食材,清洗虾仁,去皮去虾,加盐,扔掉,搅拌,腌制一勺料酒。

  3.在鸡胸肉中加入姜片和适量的水,彻底煮熟。用手把它撕成鸡丝。

  4.将油放入锅中加热,将葱段和虾头中的红虾油翻炒,然后挑出虾头和葱段,留下虾油。

  5.将西兰花和胡萝卜放入水中焯一下,用刀切成小块,然后将新鲜蘑菇切片。

  6.打开电饭煲的盖子,将鸡丝、虾仁、胡萝卜、西兰花、蘑菇、姜末和油炸虾油倒入电饭煲。

  7.加入2汤匙盐,盖上电饭煲,炖5分钟。加入半汤匙味精,搅拌均匀。

  做鸡丝虾仁粥的窍门

  1、应该注意米与水的比例。大米和水的比例大约是1:8。按照这个比例煮的粥不薄而且很软。用电饭煲煮粥,那种有微压功能的。

  2、把米饭清洗干净,直接放进电饭煲里。加入适量清水煮。省去了用水浸泡大米的过程。煮过的粥比浸泡过的米饭味道好。

鸡丝虾仁粥做法

做鸡丝虾仁粥的小诀窍

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