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辣炖土豆鸡块

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-01-24 阅读: 0次
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  辣炖土豆鸡块

  原料:2鸡腿3鸡翅2洋葱半中土豆1 胡萝卜1青椒每1干辣椒6大葱1段蒜5丁香蒜粉1汤匙(15g)姜末1/2汤匙(8g)

  调料:辣椒酱3汤匙(45毫升)辣椒粉1汤匙(15克)生抽2汤匙(30毫升)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)料酒1茶匙(5毫升)芝麻油1/2茶匙(3毫升)

  辣炖土豆鸡块做法步骤

  1) 鸡腿切成5厘米的片,鸡翅洗并切成两半。洋葱,土豆,胡萝卜,剥并切成4厘米的辊片,葱

  大蒜斜切,青椒和红辣椒斜切备用。

  2)将大蒜粉、姜末和所有调料(辣椒酱、辣椒粉、生抽、盐、糖、料酒和芝麻油)混合到酱中备用。

  3)向锅内加入比平时稍多一点的油炒蔬菜,用大火加热,当油达到40%热时,向锅内加入大蒜片和葱切片,变成小火,并在炒散发香味后加入。

  干胡椒炒给人一种辛辣的味道。

  4)将鸡腿和鸡翅倒入锅中,用中火煸制鸡块炒直至鸡皮略呈棕色,将调味料酱炒均匀倒入锅中,然后倒入锅中直至鸡皮被覆盖鸡肉

  水,用大火煮沸,撇去泡沫,盖上盖子,煨15分钟。

  5)15分钟后,加入洋葱、土豆、胡萝卜片,一半辣椒,中火,继续烹饪15分钟。

  6)打开盖子,用大火把它变成汤。醉后,加入剩余的青椒和红辣椒,翻几次炒,你可以把它们从锅里拿出来。

  提示:

  * *这道菜不难,只要原料新鲜,必要的调料齐全。你可以用鸡腿,或鸡翅,或把整只鸡剁碎。

  **炒当鸡块煮熟后,炒直到鸡皮变成棕色,这样会更美味。鸡块中的脂肪和油脂会一直被炒制。其次,鸡块可以收紧。在炖煮过程中,味道柔软嫩滑,但肉不会去骨并影响外观。

  * *加入调味料后立即加水酱炒,否则很容易糊锅。

  * *在这道菜中,您还可以添加南瓜块、山药和其他软糯蔬菜。

  * *如果你不能吃辛辣食物,少放辛辣食物酱和辣椒粉。。这是一道非常美味的菜。小心点。不要吃太多多哈。

 

辣炖土豆鸡块做法

做辣炖土豆鸡块的小诀窍

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