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凉拌茄子

作者:做菜好好吃 来源: 发布时间:2020-11-30 05:55:56 阅读: 0次
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  • 蒸茄子
  •   凉拌茄子是一道菜品,以茄子为制作主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。

    凉拌茄子的做法 做凉拌茄子的步骤

      凉拌茄子的做法

      做凉拌茄子的食材

      茄子 1个、 小青辣椒 1个蒜 2粒、小葱 1根、 美味鲜酱油 1小勺油 适量 老干妈 1小勺 盐 适量 生抽 1勺香油 1小勺

      做凉拌茄子的步骤

      1.茄子清洗后,水平切割两段

      2.再次切成两半后,切下细长的长条。

      3.将切口茄子放入盘中

      4.在大冷水火上蒸。将水调至中火,继续蒸10分钟。排出蒸汽

      5.葱,大蒜,青椒丁

      6.将它放在蒸过的茄子和适量的盐上,并在煎锅中加热油。把油加热到大约八层,然后关掉火。快速加热葱、大蒜、青椒、盐顶部的热油

      7.生抽、新鲜油酱油、芝麻油和老干妈放在一起搅拌均匀

      8.倒入茄子混合均匀即可

    做凉拌茄子的小诀窍

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