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炒回锅肉的小窍门

作者: 来源: 发布时间: 2019-08-15 阅读: 0次

  炒回锅肉的小窍门

  1、选择肥瘦相间的猪腿肉。做肉的时候,肉应该是以断生为主,煮过的皮应该是软的。它不应该太烂。

  2、用一点盐在热锅中煸炒肉片,使肉片吐油,稍微卷成灯座的形状。

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