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怎样做凉拌土豆丝比较好吃?

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-08-26 阅读: 0次

  怎样做凉拌土豆丝比较好吃?

  1、将土豆洗净去皮,然后切碎,越细越好

  2、将土豆丝放入清水中冲洗两面,浸泡几分钟。这样,多余的淀粉可以被冲走,以确保成品的美观。

  3、切碎青椒、红辣椒和其他配菜。

  4、把锅里的水烧开,把土豆丝放进锅里,让水稍微流过。由于土豆相对较薄,热烫半分钟。烹饪时间过长会导致土豆丝变软,没有酥脆的味道。记得严格控制这里的时间,只要一点热水。

  5、将热烫过的土豆丝放入冷水中一次,等到它冷却,然后排水。

  6、将油倒入火锅。油烧热后,将葱、姜和蒜倒入锅中翻炒至香味四溢。关掉火。

  7、将炒葱、姜和蒜倒入沥干的土豆丝中,搅拌均匀。

  8、将刚开始准备的芫荽和辣椒倒入其中,搅拌均匀。

  9、这根据你自己的口味加入各种调味品,再搅拌均匀。

  按照这个步骤做的凉拌土豆丝比较好吃。

做凉拌土豆丝窍门

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