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酸豆角怎么腌制好吃?

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-05 阅读: 0次

  酸豆角怎么腌制好吃?

  酸豆角的腌制方法

  腌制酸豆角的食材

  豆角一公斤,20克盐,20克白醋和5克白酒

  腌制酸豆角的方法

  1、我们需要准备一些食物原料,豆角一公斤,20克盐,20克白醋和5克白酒。处理豆角并在移除两端后移除坏的。清洁豆角并将其均匀分布。这也是为了充分干燥上面的水。

  2、然后煮汤汁。在无油锅里加入适量的水,然后在锅里加入胡椒、茴香、白糖、食用盐、料酒和白醋。煮沸后,可以继续煮沸10分钟来关掉火。

  3、准备一些小米胡椒或辣椒,然后剥大蒜,清洗干净,沥干水分。

  4、准备另一个没有水和油的玻璃瓶。把我们准备的这些豆角小米胡椒和大蒜放进罐子里。加入一些红辣椒来增加颜色和味道。把它放进密封的罐子里。一定要紧紧压住它。然后倒入我们冷却的胡椒八角水中,加入几滴高浓度白酒。

  5、然后直接密封罐子,放在阴凉的地方一周。

  6、到时候,你可以直接打开罐子,胃口很大。它也非常开胃和油腻。

  7、但是在腌制豆角的过程中,我们也必须注意,必须注意无水无油,而密封状态能使豆角腌制更成功

  8、至于调味品,我们也可以根据自己的口味偏好来选择,但我们必须添加一些高档酒,这样不仅可以有效杀菌,还可以促进发酵过程。

  用这种方法制作的酸豆角味道很浓。无论是用肉末、米饭还是馒头面油炸,它都非常开胃可口。请快点试试。

做酸豆角窍门

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